Historia
Métodos de cultivo y técnicas de laboreo
Historia
Métodos de cultivo
y técnicas de laboreo

Cuidado del olivo
No utilizamos herbicidas ni otros productos químicos. En su lugar, utilizamos técnicas de laboreo mecánicas para controlar las malas hierbas y mejorar la fertilidad del suelo.

Uso de Mantas
La caída del fruto se efectuúa sobre unas redes que se colocan rodeando el olivo y ocupando todo el vuelo de este antes de iniciar el vareo, esta manta específica, permite que se pueda recoger la aceituna sin que la misma toque directamente con el suelo.

Vareo del olivo
El vareo del olivo es una técnica ancestral , podriamos definirla como una especie de “peinado” del árbol con el objetivo de que las aceitunas vayan cayendo en las mantas. Además de esta técnica, también se utiliza el método mecánico por vibración para desprender lo frutos del olivo.

La Recolecta
La recolecta se realiza cuando la aceituna es verde, y el resultado del aceite de oliva tiene un color, olor y sabor más intenso, debido al mayor contenido en clorofilas, polifenoles y antioxidantes que realza su carácter.

Envase y etiqueta
La recolección de la aceituna en verde, junto con un proceso de extracción en frío, se traduce en un AOVE de alta caldad de cosecha temprana, envasado en vidrio y lacado para conservar sus propiedades.

Cuidado del olivo
No utilizamos herbicidas ni otros productos químicos. En su lugar, utilizamos técnicas de laboreo mecánicas para controlar las malas hierbas y mejorar la fertilidad del suelo.

Uso de Mantas
La caída del fruto se efectúa sobre unas redes que se colocan rodeando el olivo y ocupando todo el vuelo de este antes de iniciar el vareo, esta manta específica, permite que se pueda recoger la aceituna sin que la misma toque directamente con el suelo.

Vareo del olivo
El vareo del olivo es una técnica ancestral , podríamos definirla como una especie de “peinado” del árbol con el objetivo de que las aceitunas vayan cayendo en las mantas. Además de esta técnica, también se utiliza el método mecánico por vibración para desprender lo frutos del olivo.

La Recolecta
La recolecta se realiza cuando la aceituna es verde, y el resultado del aceite de oliva tiene un color, olor y sabor más intenso, debido al mayor contenido en clorofilas, polifenoles y antioxidantes que realza su carácter.

Envase y etiqueta
La recolección de la aceituna en verde, junto con un proceso de extracción en frío, se traduce en un AOVE de alta calidad de cosecha temprana, envasado en vidrio y lacado para conservar sus propiedades.
El sabor de la naturaleza
Venta de aceite de oliva online
El resultado de Esencia Espadán es un aceite de oliva virgen extra, un verdadero tesoro culinario por su sabor distintivo y sus beneficios para la salud.
¡Celebremos la magia de los olivos y disfrutemos de todo lo que nos brindan!




Sobre nosotros
En Esencia Espadán, no solo producimos aceite de oliva virgen extra, ¡creamos una experiencia única! Somos una empresa familiar comprometida con la excelencia y la sostenibilidad. Nuestra pasión va más allá de obtener un AOVE de calidad diferenciada; también nos esforzamos por cuidar de nuestra naturaleza, recuperar campos de olivos para impulsar el desarrollo rural y preservar la rica variedad autóctona serrana de Espadán. Apostamos por un producto de proximidad, un aceite que no solo captura el sabor de nuestra tierra, sino también el espíritu y tradición familiar.


